Sayur Bayam

Kenal Popeye 'kan? Tahu tidak makanan favorit Popeye yang bisa membuatnya kuat dan tak terkalahkan? Yap, jawabannya adalah sayur Bayam.

Selama ini yang kita tahu tentang kelebihan sayur bayam ialah besarnya jumlah zat besi yang dikandungnya. Ternyata kepercayaan itu beawal dari sebuah kekeliruan.

Kekeliruan ini muncul di tahun 1870, ketika sebuah table gizi yang sangat popular di Amerika menyatakan bahwa bayam memiliki 10 kali lebih banyak zat besi dibanding sayuran lainnya. Kekeliruan ini terjadi karena salah menempatkan koma pada angka tertera. Dalam kenyataannya, kandungan zat besi bayam sama besarnya dengan sayuran lain.

Source: motivasi.net